В Кировской области мама-предприниматель превратила ферму в место притяжения туристов.

В Кировской области предприниматель Ирина Власова развивает семейную ферму «У совы». Мама двоих детей управляет стадом из 22 коз и варит восемь сортов сыра. Сегодня благодаря господдержке её козья ферма является не только производством домашних деликатесов, но и туристическим объектом.

«Первую козу Снежинку мы завели в 2021 году, когда переехали жить в село Кстинино Кирово-Чепецкого района. Спустя полгода на передержку приехали ещё четыре козы. Тогда и появилась идея создать здесь свою ферму. Постепенно у нас образовалось стадо, а я освоила процесс доения. Понадобилось около двух недель: мы с мужем ставили козу на станок для доения, и я училась», – рассказала создатель семейной фермы «У совы» Ирина Власова.

Когда животные стали давать больше молока, мама-предприниматель решила варить сыр. Начала с обучения по видеороликам. В процессе обучения  пришлось вылить много литров молока, но методом проб и ошибок фермер освоила приготовление адыгейского сыра. Затем научилась делать французский шевр и перешла к твёрдым сортам.

Продукцию Ирины Власовой оценили близкие и друзья. Тогда предприниматель решила попробовать зарабатывать и стала выезжать на ярмарки.

Спрос на продукцию начал расти, а на средства соцконтракта удалось  приобрести новое оборудование: сыроварню и коптильню. Сейчас в продаже у мамы-предпринимателя около восьми видов крафтового сыра, козье молоко, творог, сгущёнка, мясо и домашние деликатесы.

Два года назад Ирина Власова начала развивать туристическое направление. Первая экскурсия состоялась для местного детского лагеря.

«Дети весело провели у нас время, и ко мне пришла идея развивать и туристическое направление. УТП проекта простое и ёмкое: городской житель после долгой рабочей недели может приехать в деревню, вспомнить детство, познакомиться с козами – это очень социальные животные. Их можно погладить, покормить, сфотографироваться. Затем в кругу своей семьи приготовить и продегустировать сыр», – пояснила фермер.

Именно этот бизнес-проект Ирина Власова защитила на региональном этапе программы «Мама-предприниматель» в кировском центре «Мой бизнес» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Итогом стала победа и главный приз в 150 тысяч рублей.

Помимо денежного приза, она стала участницей медиапроекта от центра «Мой бизнес», получила сертификат на бесплатную фотосессию и информационную поддержку от региональных СМИ.

«Обучение в рамках программы «Мама-предприниматель» стало для меня открытием в плане бизнеса. За эти пять дней я узнала очень много тонких нюансов: как себя рекламировать, как правильно презентовать свой продукт, на какие каналы продаж можно выйти. Надеюсь, осенью попасть на федеральный этап конкурса», – поделилась впечатлениями фермер.

Полученные средства Ирина Власова планирует направить на масштабирование агротуризма: создание полноценного пространства для отдыха и мастер-классов. Фермер подчеркнула, что готова встречать гостей, проводить экскурсии, обучать сыроделию и уходу за животными.

Текущий летний сезон показал востребованность формата: в выходные на ферму «У совы» приезжают семьи для интересного и полезного досуга. Предприниматель отметила, что взрослые удивляются и радуются отдыху на ферме даже больше детей.

«Хочу сказать спасибо своей семье за поддержку, особенно моему мужу Сергею. Благодаря совместному труду мы смогли создать свою ферму, которая будет развиваться дальше и приносить пользу. У нас большие планы», – подытожила Ирина Власова.