В Кирове завершился образовательный проект «Успешный ресторатор».  5 финалистов проекта пройдут стажировку в одном из ведущих ресторанов Москвы

В центре «Мой бизнес» подвели итоги образовательного проекта «Успешный ресторатор», который проводился при поддержке Минэкономразвития России и Правительства Кировской области в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» уже во второй раз.

В течение трех недель более 80 представители заведений общепита Кировской области работали над экономикой, маркетингом, продажами и повышением качества услуг кафе и ресторанов региона. Отдельная тема была посвящена организации доставки в предприятиях общепита. Среди спикеров проекта выступили ведущие рестораторы и эксперты из Москвы, Санкт-Петербурга и Кирова.

Еще на старте проекта многие предприниматели отмечали его необходимость в современных реалиях. «Мы работаем уже более 10 лет. Сейчас все развивается совсем иначе и катастрофически не хватает знаний в сфере маркетинга. Если раньше телевидение и наружная реклама работала, то сейчас на первый план выходят соцсети. Нужны новые знания, чтобы их эффективно использовать в продвижении своей компании», - поделился один из участников проекта Александр Козулин.

Впервые в этом году образовательный проект проводился в смешанном формате – предприниматели могли присутствовать на занятиях лично и онлайн. Благодаря этому участниками проекта стали рестораторы не только Кировской области, но и представители сферы общепита Ижевска, Перми, Сыктывкара, Хабаровска и Москвы.

По итогу курса все участники получили дипломы о прохождении обучения. Пять финалистов проекта были награждены специальным призом – сертификатом на прохождение стажировки в ресторане «White Rabbit», входящим в ТОП лучших ресторанов мира.

«Проект «Успешный ресторатор» был полезен как начинающим, так и опытным предпринимателям в данной сфере. И для меня, как для начинающего, было интересно взглянуть на эту сферу: социальные сети, доставка, экономика. Проект позволяет поэтапно создать структуру в голове, дает инструкцию, благодаря которой можно становить лучше в своем деле», - отметила еще одна участница проекта Полина Подкопаевская.

Узнать еще больше о реализуемых проектах центра «Мой бизнес» предприниматели могут на едином информационном портале мойбизнес-43.рф и по тел. 8 (8332) 410-410