Молодой кировский Су-шеф поделился искусством приготовления роллов

Как молодой предприниматель в Кирове создал центр для обучения мастеров по приготовлению роллов, а потом ушел служить в армию.

Необычный благотворительный мастер-класс по приготовлению роллов состоялся в центре «Мой бизнес». В преддверии Дня защитника Отечества на мастер-класс пригласили мам и жен воинов-кировчан. Познакомились с семьями тех, кто отстаивает интересы страны. Сегодня они как никогда нуждаются в поддержке, психологической, моральной, дружеской.

Соорганизатором мероприятия выступил кировский учебный центр «Я-Сушист».

Более года назад молодой предприниматель Владислав Зорин успешно запустил в Кирове учебный центр «Я - Сушист». Для того, чтобы первые шаги в поварском искусстве для участников проходили легче и была мотивация эти заниматься, кировчанин разработал специальный набор инструментов для изготовления роллов и распечатал на 3D принтере. Также он на регулярной основе организовал в городе серию бесплатных мастер-классов.

Сейчас 21-летний кировчанин Владислав Зорин находится на службе в Вооруженных силах России. Дистанционно следит за тем, чтобы его бизнес работал, а благотворительные мастер-классы проходили на постоянной основе.  

«Все началось с приготовления винегрета в восьмом классе, когда мама попросила меня ей помочь, при этом дала все необходимое и показала, что нужно сделать. Процесс готовки настолько увлек меня, что я решил связать свою жизнь с профессией повара. На тот момент у мамы был свой бизнес по доставке еды, и во время обучения в колледже я периодически помогал ей с доставкой и приготовлением роллов на кухне. В тот момент в Кирове ощущался большой дефицит сушистов на рынке, и я подумал, почему бы нам самим не обучить специалистов», - поделился Владислав.

Под присмотром опытных наставников начинающий предприниматель прошел обучение в кировском центре «Мой бизнес». В короткие сроки молодой человек разобрался в основах предпринимательской деятельности и выяснил, как привлекать в профессию новых специалистов. После успешной защиты бизнес-проекта кировчанин при поддержке Центра обучился на сушиста в Санкт-Петербурге, а затем запустил в Кирове курсы повышения квалификации для поваров.

Сейчас учебный центр «Я-Сушист» в Кирове активно развивается. На базе организации кировчане получают дополнительное профессиональное образование и затем пробуют свои силы в новой специальности.

«Мы проводим мастер-классы для школьников восьмых и девятых классов в рамках профориентации. Занимаемся благотворительностью.  Наш центр разработал специальный набор инструментов для изготовления роллов. Мы сами печатаем формы для занятий на 3D принтере, но на это уходит много времени. В дальнейшем при поддержке Центра «Мой бизнес» планируем запустить массовое производство таких форм, что позволит сократить издержки и будет доступно для каждого любителя японской кухни», - пояснил молодой предприниматель.

В преддверии Дня защитника Отечества учебный центр «Я-Сушист» совместно с Центром «Мой бизнес» решили поддержать родных и близких мобилизованных кировчан.

«Впереди 23 Февраля, и наш Центр не мог остаться в стороне от этого события. И тогда родилась идея, пригласить сюда жен и мам тех людей, которые сейчас выполняют совершенно непростые задачи. Мы хотим поддержать Вас сегодня и проявить заботу», - обратился к присутствующим директор кировского Центра «Мой бизнес» Владимир Скобелкин. А еще мы любим нашим участникам давать в руки инструменты.

Участникам рассказали, какие меры поддержки они могут получить в Центре, если захотят попробовать себя в предпринимательстве.

Программа реализуется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Полную информацию о мерах поддержи самозанятых можно получить на сайте мойбизнес-43.рф.